O produto cristal ICUMSA 45 é um modelo de adoçante muito popular , apreciado pela sua baixa tonalidade – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos para açúcar caramelizados , sendo quanto menor o número, melhor a sua pureza . É ideal para processos que exigem um grande grau de clareza e imundície , como na e